本篇累計人數：
築間幸福火鍋打響名號之後，也陸續創了很多美食品牌
吃到飽的有 : 有之和牛 / 本格和牛燒肉 (皆有火烤兩吃)
燒肉品牌則有 : 繪馬別邸 / 紫木槿韓國燒肉 / 燒肉smile
再來還有最近最受歡迎的酸菜魚 : 築間酸菜魚
上次在彰化員林的 本格和牛燒肉 用餐完之後印象不錯
這次換來台中試試看它們差不多體系的 – 有之和牛鍋物放題
有之和牛文心店
電話 0423283456
營業時間 11:00~2:30
地址 台中市西屯區文心路二段568號
▲MENU價位表▲
平日午餐 $538 / $738 / $1080 / $1680
晚餐宵夜假日 $588 / $888 / $1180 / $1880
價位越高 肉品等級越高 選擇也更多
店員說 最多人選的是假日$888的價格
☀ 所有餐點都要額外計算10%服務費
☀ 兒童80公分以上就要收費 ($99以上)
☀ 一個人來用餐的話要額外收取$299清潔費
☀ 同桌的人必須要選擇同一個價位
☀ 浪費食材者 (超過100g肉片) 每人收$500
有之和牛用餐方式
1.選擇用餐價位 2.選擇湯品 3.選擇加點肉品
每桌每次加點的肉品
1~2人用餐可點6份
3~4人用餐可點9份
5~6人用餐可點12份
同品項最多*2
間隔8分鐘後才能夠再進行下一次點餐。
用餐最後35分鐘為最後一輪
▲有之和牛在台中有三家分店，本次用餐的是西屯文心店
對面有公有的收費停車場，雖無配合但一小時$20而已
▲有之和牛文心店的內部空間比我想像中的還要小
加上裝潢以暗色調為主，進到裡面比較有擁簇感
但座位的設計上，不論是幾人用餐都可以彈性調整的
火鍋蔬菜自取區
▲除了各式各樣的蔬菜以外 還有多款麵食
另外一側還有 台式泡菜 / 辣味泡菜 / 雞蛋可自取
▲各式各樣的蔬菜看起來都很新鮮
芋頭 玉米筍 蓮藕 青江菜 高麗菜也特別鮮甜
▲其中也不乏有一些火鍋料 跟 墨魚腸 …
此外也有花枝漿跟蝦仁漿 都是可以無限拿取
不過跟本格和牛相比 本格和牛的自取區
還有 墨西哥烤餅 跟 烤麻糬。
有之和牛就沒有看到了
MENU
▲醬料自助區
▲也有建議的搭配比例可以參考
▲自助吧 在小小的走廊 動線比較狹窄些
▲白飯自取區，白米飯很好吃!
▲有白醬雞肉
▲和牛黑咖哩 這個我喜歡
▲熱飲咖啡機 是莫凡比品牌的
▲熱飲茶類 有蜜香紅茶/奶茶
也有奶綠 豆漿 跟 包種清茶
▲想喝冰冰涼涼的沙瓦 有荔枝 香檳 檸檬 水蜜桃
▲冰淇淋有兩個品牌 其中一個是明治的
冰淇淋都補到滿滿的 看了感覺很好 也很好挖
▲還有一個巧克力口味為主的 卡比樂皇家俄羅斯冰淇淋
▲HERSHEY’S巧克力冰沙機
▲霜淇淋機，有香草 / 巧克力 / 哈密瓜 口味 也可以用綜合的
▲氣泡水飲料機，除了可樂雪碧以外還有美粒果
▲火鍋湯底選擇 :
干貝昆布 / 和風豚骨 / 老熬牛骨
和風鮭魚味噌+$120 / 粵式胡椒豚骨$129
養生藥膳+$159 / 鮮菇奶香+$159 /
川香麻辣+$159 / 麻辣奶香+$189
但因為最近辣粉的新聞食安問題，
目前麻辣系列湯底全部不供應喔
▲每桌用餐會先招待一個刈包
招待原是美意，
但一桌只有一個實在尷尬
畢竟刈包是不好分食的東西
不過又可能怕浪費食物 所以才斟酌贈送
▲一開始店員會詢問要不要先幫忙上基本肉盤
圖中為基本肉盤的呈現
我們有加$99升級為火烤兩吃。
因此肉也會分成 火鍋 / 燒烤 的區別
自己用QR CODE掃描點餐
▲覺得它們家稍顯美中不足的就是
肉盤沒有小紙卡標示肉品名稱
但因為它們沒有 一次又上了9盤
所以也不知道自己吃的各別是什麼肉
▲鍋物的熟成牛有 :
冷藏澳洲和牛 / 鮮切澳洲和牛
草飼紐澳熟成菲力 / 草飼紐澳熟成板腱
美國濕式熟成板腱 / 美國 濕式熟成霜降 / 美國 濕式熟成雪花
▲鍋物熟成豬肉的選擇有
西班牙橡果伊比利豚 / 嚴選松坂豚六兩
台灣安心豚雪花 / 台灣安心豚梅花
另外想要吃羊肉或是烏骨雞肉 . 雞腿肉 它們也都有供應
不過我們都選和牛吃到飽的價位了 今天就沒有再選雞肉
▲牛肉記得不要下鍋滾煮太久，
否則肉質很容易變老變硬變柴
▲如果都只吃肉會覺得很膩的話
記得可以去拿多一點蔬菜 營養更均衡
▲第一次吃完店家幫我們上的基本盤之後
接下來就是我們自己單點的肉品 自己選
店員教我們辨別方式 : 肉上面有醬就是FOR燒烤
如果單純只有肉片的話，就是用來煮火鍋的
▲一開始會先上的綜合 和牛 燒烤組合
但我們一致覺得骰子牛太ㄖㄨㄣ了
▲這個倒是有標示出 是 鮮切澳洲和牛
吃起來算是比較硬 肉味也比較重的
▲這是一開始會上的基本盤
有厚切熟成嫩肩牛排 跟 厚切菲力
份量偏少，不夠的話就自己再追加
▲牛舌吃起來特別彈 不是薄嫩那種
真的有種在跟牛喇機的感覺 很妙
因為不久前才在同體系的本格和牛用過餐
我們覺得本格和牛的肉質吃起來比較甜嫩
但也有可能是我們自己掌握時間不洽當的問題
不然台中有之和牛文心店的服務都還不錯
若對於本身就喜歡和牛吃到飽的朋友
也是一個可以嘗試看看的選擇
有之和牛文心店
電話 0423283456
營業時間 11:00~2:30
地址 台中市西屯區文心路二段568號
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