【彰化員林】弎食鐵板料理 員林大道店。草屯人氣店家來開分店。套餐制超豐盛，可以吃到主餐.生菜沙拉.炒青菜.白飯.例湯.茶碗蒸.飲品。

先前就有曾全家一起去草屯造訪過 弎食 鐵板料理

它們家的鐵板燒套餐制

除了可以吃到主餐白飯炒菜以外

還多了 茶碗蒸.例湯.生菜沙拉.飲品

(草屯店我記得甜點有包含在內 但是員林店就要另外單點才有銅鑼燒了)

前陣子因為很常跑員林

每次路過都會發現正在籌備開幕的

弎食鐵板料理 員林大道店

可惜因為他們都是採現場候位制 不接受訂位(要20位以上才可以)

所以我們向隅了一次，這次抱著”就算排隊也要吃到”的決心來

幸好它們家還有開放一個候位區的空間

記得先到內用區抽完號碼牌 就可以在這等候

但如果叫號的時候 人數尚未到齊 就視同過號喔

它們家有附設的停車場

從正面看的話旁邊只有約十個停車位

但不用擔心 可以開到店家後方 還有第二停車場

弎食鐵板料理員林店 清一色都是男師傅

而且都是穿著黑色襯衫搭配圍裙

除了展現專業的同時 也兼顧了視覺美感

板前位置有限，所以大部分都是在旁邊的方桌用餐

桌數滿多的，空間感比較擁簇。但好處就是翻桌率高

雖然它們家也有提供單點

不過單點跟套餐的價差只有$135

若不是考量到有可能浪費食物的話

建議還是點套餐比較划算

因為套餐就會多了 : 白飯/茶碗蒸/湯/沙拉/飲品

生菜沙拉沒有太多的沙拉醬調味

主要就是生菜搭配新鮮火龍果 佐配堅果

冷盤適合開胃 份量也不會太多(留給等等的炒青菜)

例湯裡面也都還有骨肉 還有淡淡的蒜頭清香

它們是可以再續湯的(不過續湯的話就是清湯喔)

茶碗蒸也和一般坊間見到的有所不同

利用昆布帶出天然的甜味

宜蘭櫻桃鴨胸套餐$580

這可是它們家的招牌推薦餐點

雖然價格比其他的肉品稍高一些

不過我們自己覺得挺值得的

一般鴨胸容易覺得乾柴 甚至有點腥羶

但它們能夠將鴨胸煎到軟嫩 且保有多汁的口感

咀嚼的時候可以感受到肉的紋理 散發出肉香

即使是帶皮的鴨胸 也能夠一併吞下 不會難咬

安格斯嫩肩牛排套餐4OZ $470

它們家不同的主餐 肉量也會隨之異動喔

像剛剛的鴨胸有8OZ 不過牛排就只有4OZ了

它們有建議的熟度 不會太生

沒有血水 肉質不會太老

可以搭配一旁細碎的蒜片一起食用

另外再沾取一旁的佐醬 吃起來又是不同風味

照燒黃金雞腿套餐$380

它們家的黃金雞腿應該是點閱率(?)最高的了吧

那煎到金黃焦脆的外皮，一口咬下可是會咖滋作響

跟鴨胸和牛排搭配的醬料又不同 是鹹度較高的醬料

撒上胡椒粉提味，外酥內嫩的雞腿 裡頭肉質又JUICY

炒青菜是高麗菜

(太棒了 吃鐵板燒的時候，我喜歡高麗菜大過於豆芽菜)

他們沒有額外再用其他的食材醬料調味

就是很脆甜 但也不至於清淡的炒高麗菜

我們有另外加點荷包蛋 (可以選擇半熟或全熟)

水布丁 $80

“用喝的布丁 用吃的牛奶”

看他的SLOGAN很厲害 就加點了

跟一般手工布丁相較之下果然有辨識度

完全不加一滴水 而且還有香草籽的香甜

附餐飲料我們不約而同選了麥茶，只有冷熱之分而已

原本以為跟草屯店一樣，吃完還會有甜點 : 銅鑼燒

傻傻等不到，後來才察覺 員林分店是需要自己額外加點的

而且每天的口味也會有所異動 (這天來是抹茶奶酥)

所以如果喜歡吃銅鑼燒當作飯後甜點的人一定要加點喔!

這天我們用餐完 全家人都滿喜歡的

如果住在員林的話 感覺就會超常來報到!